말린대추 효능과 대추차 만들기

대추 효능

 

가을에는 대추열매가 주렁주렁 열려서 가지가 흐드러지게 달려있는 모습을 보게 되죠. 대추는 다산을 상징해서 결혼식 폐백시 신랑신부에게 어른들이 덕담하시며 던져주시던 풍습이 있습니다.

요즘은 말린 대추뿐만 아니라 대추 생과도 시장에 많이 나와 있어서 아삭아삭 달콤한 대추생과를 즐겨 먹기도 하는데요. 우리 몸에 좋다는 대추의 효능과 대추차 만들기도 한번 해볼까요?

 

 

1. 불면증 해소

 

사포닌은 천연 수면제라 할 정도로 수면에 도움을 주는데요.  대추에는 마그네슘, 플라보노이드, 사포닌 및 다당류가 풍부하여 세로토닌을 생성해주어 숙면을 도와주는 효과가 있습니다. 불면증을 겪는 분은 자기 전에 대추차를 따뜻하게 마시면 몸도 이완되고 숙면에 좋다고 합니다. 대추는 한약재로도 쓰이는데, 불면증과 같은 수면장애치료약에 주로 많이 쓰입니다. 

 

 

2. 소화 개선 및 배변활동 촉진

 

대추는 식이섬유가 풍부하여 팽만감, 변비증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 장내 기능을 개선하고 효소를 활성화 하여 장속 염증을 줄여주는 역할도 합니다. 대추에 들어있는 펙틴이 설사를 막아주기도 하여 소화개선과 배변활동에 도움을 줍니다.

 

 

3. 면역력 증진

 

대추는 사포닌성분이 많이 들어있어 염증도 줄여주고 기침완화와 코 점막 기능을 튼튼하게 해주어 만성비염에도 탁월한 효과가 있습니다. 또한 몸을 따뜻하게 해 주므로 체온이 올라가면 면역력이 높아지게 됩니다. 또한 대추에 항산화 작용을 하는 폴리페놀과 비타민C가 풍부해서 세포를 지켜주고 면역체계를 활성화시키는데 도움을 줍니다.

 

 

대추차(대추양파차) 만들기

 

1. 말린 대추(대추 16알)를 깨끗한 물에 씻어서 3분 정도 불렸다가 불순물을 제거하고 건져둔다.

2. 양파 1/4 만큼 잘라놓고 양파껍질도 조금 준비해 둔다.

3. 씻어놓은 대추를 얇게 썰어주어 잘 우러나게 준비한다.

4. 냄비에 손질한 대추와 양파를 넣고 물 8컵을 붓고 30분간 끓여준다.

5. 우러난 대추차를 물만 걸러서 잠자기 전에 따뜻하게 마신다.